Поллан, Майкл цитаты (37 цитат, страница 2) | Цитаты известных личностей

Поллан, Майкл цитаты

страница 2

Майкл Поллан — американский писатель-публицист, журналист, активист здорового питания и преподаватель журналистики в Высшей школе журналистики Калифорнийского университета в Беркли. В газете New York Times в 2006 году был назван "либеральным гурманом-интеллектуалом". Лауреат премии Ниренберга .

Родился в Лонг-Айленде, Нью-Йорк, в семье писателя и финансового консультанта Стивена Поллана и обозревателя Корки Поллан. Получил степень бакалавра в области английского языка в колледже Беннингтона в 1977 году и степень магистра в области английского языка в Колумбийском университете в 1981 году.

Самой известной работой Поллана является книга "Дилемма всеядных" , в которой он развивает свою теорию четырёх способов получения человечеством пищи и делает вывод о фундаментальном противоречии между логикой природы и промышленного производства продуктов питания. Он подвергает критике современную агроиндустрию за разрушение традиционных природных циклов в растениеводстве и животноводстве и за слишком активное использование кукурузы для самых различных целей, делая в итоге вывод, что лучшим вариантом здорового питания является собственноручная охота. Отрывок из книги был опубликован в журнале Mother Jones. Другими известными его работами являются "Ботаника желания" , где он высказывает свою гипотезу о том, что то или иное растение, используемое человеком, отвечает за удовлетворение одного из его фундаментальных желаний, и "В защиту питания: Манифест едока" , в которой подвергает критике существующие представления о диетах, призывая людей есть только то, что считали едой их бабушки, с одной стороны, высказываясь в пользу растительной пищи, с другой - утверждая, что жиры и холестерин не так вредны, как пытаются это представить некоторые. В 2010 году Поллан дал интервью для научно-популярного фильма о колонии медоносных пчёл.

Работы Поллана подвергаются значительной критике со стороны многих учёных, которые обвиняют его в пропаганде антинаучных взглядов, а также борцов за права животных, за призывы к добыче пищи охотой, а также за ксенофобию и антииммигрантские настроения. Wikipedia

✵ 6. Февраль 1955 • Другие имена مایکل پولان

Поллан, Майкл: 37 цитат0 Нравится

Поллан, Майкл: Цитаты на английском языке

“The industrial animal factory offers a nightmarish glimpse of what capitalism is capable of in the absence of any moral or regulatory constraint whatsoever.”

Help us translate this quote

Michael Pollan книга The Omnivore's Dilemma

The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals (New York: The Penguin Press, 2006), p. 318.

“Nutrition science is where surgery was in about 1650, you know, really interesting and promising, but would you want to have them operate on you yet? I don’t think so.”

Help us translate this quote

Michael Pollan

[In Defense of Food: Author, Journalist Michael Pollan on Nutrition, Food Science and the American Diet, 2008-02-13, Democracy Now!, http://www.democracynow.org/2008/2/13/in_defense_of_food_author_journalist, 2009-04-15]

“Home cooking is good for you, and I eat out less. But that's the least of it. What has surprised me is how stimulating it is. How satisfying. You learn a lot about plants and animals. You begin to recognise your place in the world.”

Help us translate this quote

Michael Pollan

[Michael Pollan: Why the family meal is crucial to civilisation, Sat 25 May 2013, The Guardian, https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/may/25/michael-pollan-family-meal-civilisation, 2018-05-23]

“There are a lot more roses and tulips around today, in a lot more places, then there were before people took an interest in them. For a flower the path to world domination passes through humanity’s ever-shifting ideals of beauty.”

Help us translate this quote

Michael Pollan книга The Botany of Desire

Источник: The Botany of Desire (2001), Chapter 2 (p. 79)

“Sometimes the cause of civilization is best served by a hard stare into the soul of its opposite.”

Help us translate this quote

Michael Pollan книга The Botany of Desire

Источник: The Botany of Desire (2001), Chapter 1, “Desire: Sweetness / Plant: The Apple” (p. 41)

“Design in nature is but a concatenation of accidents, culled by natural selection until the result is so beautiful or effective as to seem a miracle of purpose.”

Help us translate this quote

Michael Pollan книга The Botany of Desire

Introduction “The Human Bumblebee” (p. xxi)
The Botany of Desire (2001)