„Таков же был трактир и «Арсентьича» в Черкасском переулке, славившийся русским столом, ветчиной, осетриной и белугой, которые подавались на закуску к водке с хреном и красным хлебным уксусом, и нигде вкуснее не было. Щи с головизной у «Арсентьича» были изумительные, и Гл. И. Успенский, приезжая в Москву, никогда не миновал ради этих щей «Арсентьича.»“

„Ограниченность бюджета сковала мои руки. Однако ж лучше две бутылки водки и мало закуски, чем одна бутылка водки и чуть больше закуски. Выбор пал на бычки в томатном соусе.“

Виталий Штольман

„На заметку.
Если к тебе пришли гости и ты поставил на стол хрен, тогда никто не сможет сказать, что у вас на столе ни хрена не было, а если ты поставишь хрен в нескольких видах, тогда можно сказать гостям: «Какого хрена вам еще нужно?»“

Александр Маракулин (1973)

„"Лёгкая музыка". Такие песенки обычно идут под водку, как лёгкая закуска.“

Эмиль Кроткий (1892–1963) российский и советский поэт, сатирик, фельетонист

„Красная книга о вкусной и здоровой пище.“

Константин Семёнович Мелихан (1952) русский писатель, автор юмористических книг, эстрадный исполнитель собственных произведений, карикатурист, телев…

„Животных, которых мало, занесли в Красную книгу, а которых много — в Книгу о вкусной и здоровой пище.“

Фаина Георгиевна Раневская (1896–1984) советская актриса театра и кино

„Чем короче путешествие от земли к столу, тем вкуснее обед.“

Александр Александрович Генис (1953) русский писатель, эссеист, литературовед, критик, радиоведущий

„Я вывел формулу русского человека. Вот она: русским человеком может быть только тот, у кого чего-нибудь нет, но не так нет, чтобы обязательно было, а нет — и хрен с ним.“

Никита Сергеевич Михалков (1945) советский и российский актёр, кинорежиссёр, сценарист и продюсер

„Русская водка. Не дай себе просохнуть.“

Николай Владимирович Фоменко (1962) советский и российский музыкант, актёр, радио- и телеведущий, юморист, автогонщик

„Водка - враг, но русские не сдаются!“

Шаманьяк