„Он любит борщ… Воспользуемся этим.“

„Сколько ни путешествуй, а все равно домой тянет. Борща хочется!“

Андрей Данилко (Верка Сердючка) (1973)

„Мы сегодня не должны обсуждать, кто вытянул мясо из борща, таскали все понемногу.“

Юлия Владимировна Тимошенко (1960) политический и государственный деятель Украины, 10-й и 13-й Премьер-министр Украины

„Жили безалаберно, но весело. Всегда к обеду были гости, и всегда не хватало денег на сметану к борщу.“

Эмиль Кроткий (1892–1963) российский и советский поэт, сатирик, фельетонист

„Чтобы испортить обедню, достаточно увидеть таракана в борще, размалеванную красотку в генеральском кителе или олигарха в Государственной Думе.“

Геннадий МОСКВИН

„Меня консультирует и стимулирует ваша возможность пойти на рынок и купить себе для борща картофеля, капусты и, возможно, мяса. Скажу вам честно — я тоже имею привычку кушать, и делаю это небесплатно. Я убеждён, что мы с вами не заслуживаем того, чтобы наш борщ был в три-четыре раза дороже, чем в прошлом году. И раза в два, чем соседних европейских странах.“

Нестор Иванович Шуфрич (1966) украинский политический и государственный деятель

„«Мама, ставь борщ — папа идет!» — шутил я в четыре года, хотя папа последние три уже не приходил. Мама так смеялась, что даже думала сдать меня в детский дом…“

Иван Ургант (1978) российский телеведущий, актёр

„«Я буду прекрасной хозяйкой, научусь вкусно готовить, буду выглядеть как конфета, и тогда кто-то обязательно разглядит и мой «человеческий» талант!» — так рассуждает, необязательно вслух, большинство российских женщин. Дорогие мои! Никто вас не полюбит за роскошные ресницы, борщ с котлетой и покладистый характер. Любят за другое! Как говорится «Хорошие девочки попадают в рай, а плохие куда хотят».“

Михаил Лабковский (1961)

„Сколько бы я вам в грязную тарелку чистый борщ не наливал, вы откажетесь по причине грязной посуды. Нет смысла пропалывать на грядке сорняки, если не взращивать культуру. И, все-таки, наука иначе не развивается, как через поиск ошибок.“

Евгений Витальевич Антонюк, 1978

„Работники ресторанов, буфетов, кафе и диетических столовых! Кулинары наши! Расскажите честно, что мы вам сделали плохого? За что вы нас так кормите? Мы же все ваши современники, мы все сегодняшние, а у вас почему-то щи суточные, борщ вчерашний, а сырники прошлогодние.“

Аркадий Иосифович Хайт (1938–2000) советский и российский писатель-сатирик и сценарист