„Забайкалье — часть «мясного пояса» России, там прекрасные условия для разведения крупного рогатого скота мясных пород, как в той же Канаде (климат, почвы, ландшафты). А между тем именно мясной КРС — издавна наиболее отсталая отрасль отечественного сельского хозяйства.“Виктор Степанович Бирюков
„Верность потребителю оборачивается верностью потребителя. От открытости потребителю прежде всего выигрывает сам пищепром.“Виктор Степанович Бирюков
„В 1991 году было совершенно безнравственным делом бросить соотечественников за пределами России и даже не предоставить им автоматически российского гражданства.“Виктор Степанович Бирюков
„Население планеты растет, а основные ресурсы по производству пищи исчерпаны, и прежде всего — сельхозугодья: дополнительной земли на Земле нет.“Виктор Степанович Бирюков
„Романовы сильно тяготились зависимостью от казаков, а еще больше — от стрельцов. Как-никак, монаршая особа ничем не была защищена от этой «внутренней», «подкожной» вольницы; напротив, именно стремянные стрельцы охраняли царскую семью. Так, стрелецкие полки («приказы») вроде бы шли на поводу у царевны Софьи, но при этом вертели как хотели Кремлем; Петр I их боялся и ненавидел с детства.“Виктор Степанович Бирюков
„Дуалистическая сущность русского четвертого колена — казачества (другие три колена — великороссы, малороссы, белороссы): с одной стороны, то была «контрактная армия» самодержавия, верная его опора; с другой стороны, казаки по-староверчески молились «вразрез» с официальной церковью и защищали от самодержавия свою свободу.“Виктор Степанович Бирюков
„Крепостных сплачивала со стрельцами (или казаками, или полицейскими) тайная либо явная верность «древлему» православию. Соответственно, бегство крестьян «на реку» носило преимущественно духовный характер и принимало особо широкий размах в ходе гонений на старообрядцев.“Виктор Степанович Бирюков
„Религиозная компонента была важнейшей в противостоянии казачества с державой… Государственной религией являлось греческое христианство, а опора государства исповедовала древлеправославие либо в открытую (как порубежные казаки), либо втайне“Виктор Степанович Бирюков как казаки-стрельцы
„Вероятно, бегство крепостных осуществлялось с участием казаков или стрельцов. Иначе беглецы не ушли бы и на полсотни верст.“Виктор Степанович Бирюков
„Утоление товарного голода превратилось в смысл жизни миллионов; все прочее интересовало их лишь в контексте погони за ширпотребом. Это ежедневное массовое унижение… не прибавляло ни любви, ни уважения к советской родине. Ее плюсов обыватель не замечал, как не ощущают здоровых частей собственного тела.“Виктор Степанович Бирюков
„Основное знание для родителей: они должны точно знать, кто из них и кого из детей вправе наказывать. В отношении девочек «палачом» выступает мать. В отношении сыновей — отец.“Виктор Степанович Бирюков
„Кто не собирается драться за самую дальнюю крепость, в конце концов сдаст собственную столицу.“Виктор Степанович Бирюков
„Я бы вывел стандартное, обыкновенное жилье из рыночной сферы, а «лишние» метры обложил бы драконовским налогом.“Виктор Степанович Бирюков
„Задавая стандарты потребления, мода выступает могучей силой образа жизни. Подрастающим поколениям предстоит растолковать: истинная власть сокрыта не во владении чем-либо, но в возможности этим самым «чем-либо» пользоваться. Вслед за сверхбогатством должен выйти из моды и шоппинг.“Виктор Степанович Бирюков
„Упорство позволяет добиваться поистине сказочных успехов: если вы во что-то верите, значит, это уже не сказка.“Виктор Степанович Бирюков
„После августа 1991-го пробившиеся по всем окраинам к власти племенные вожди XX века повели себя по-хозяйски, будто сами развалили Союз. С бешеным энтузиазмом, не жалея сил и средств, они принялись обзаводиться всеми признаками государственности и старательно будили национализм своих подданных, дремавший в ментальных глубинах.“Виктор Степанович Бирюков
„В условиях разумного расходования материальных ресурсов деньги перестанут быть высшей ценностью, а пик потребления сместится на знания и иную духовную пищу.“Виктор Степанович Бирюков
„Бушует глобальный продовольственный кризис. Правда, в 2008-10 годах он укрылся в тени всемирной рецессии, но остался с нами, никуда не испарился. Ведь суммарная потребность сапиенсов — нас с вами!“Виктор Степанович Бирюков в пище увеличивается с каждым годом.
„Конкурентное преимущество России таится в ее огромных неиспользуемых сельхозугодьях. Думается, к середине XXI века экспорт продуктов питания будет играть для нашей страны роль, сопоставимую с экспортом энергоносителей.“Виктор Степанович Бирюков