„Кухарка жирная у скаред
На сковородке мясо жарит,
И приправляет чесноком,
Шафраном, уксусом и перцем,
И побирушку за окном
Костит и проклинает с сердцем.
А я бы тоже съел кусок,
Погрыз бараний позвонок.“

„Мужик это не тот, кто жарит мясо, а тот, кто подготавливает его к прожарке.“

Стив Бушеми (1957) американский актёр кино и телевидения, кинорежиссёр

Из интервью

„Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.“

Антельм Брийя-Саварен (1755–1826) французский философ, кулинар, юрист, экономист, политический деятель, музыкант

„Если мяса с ножа ты не ел ни куска“

Владимир Семёнович Высоцкий (1938–1980) советский поэт и автор-исполнитель песен, актёр, автор прозаических произведений

Песни

„Если я съем большой кусок мяса и затем девушка погладит мой живот, то для меня нет ничего романтичней.“

Райан Гослинг (1980) канадский актёр

„Большинство современных браков можно признать если не счастливыми, то сытными: она в нем приобретает кусок хлеба, он в ней — кусок мяса. Едят друг друга.“

Василий Осипович Ключевский (1841–1911) русский историк

„Не спеши проклинать этот мир -
Он не так уж и плох,
Если утром ты видишь цветы у себя на окне
А за окнами светится храм,
А во храме есть Бог.
Но, а если он есть -
То землей не владеть сатане!“

Игорь Владимирович Тальков (1956–1991) советский рок-музыкант, певец, автор песен, поэт, киноактёр

„Я заметила, что если не кушать хлеб, сахар, жирное мясо, не пить пиво с рыбкой – морда становится меньше, но грустнее.“

Фаина Георгиевна Раневская (1896–1984) советская актриса театра и кино

„На войне, когда нечего есть, и кто-то из твоих товарищей-солдат ранен, ты можешь его убить и съесть, чтобы выжить… Я ел человеческое мясо. Оно очень соленое, даже более соленое, чем мясо леопарда…“

Иди Амин (1925–2003) президент Уганды

„Он приходит вечером с работы. Она спрашивает:
— Котлеты пожарить?
— Ну, пожарь.
— Мяса нет.
— Ну, не жарь.
— Значит, тебе не нравится, как я готовлю?
Или:
— Чаю налить?
— Налей.
— Что, сам не можешь?“

Сергей Дроботенко (1969) российский юморист

„Я бы предпочел ободрать с себя кожу и искупаться в уксусе, чем общаться с тобой. Но это просто мое мнение. Не принимай близко к сердцу.“

Адам Леннард