Антельм Брийя-Саварен цитаты
8 0
Антельм Брийя-Саварен
Дата рождения: 1. Апрель 1755
Дата смерти: 2. Февраль 1826
Другие имена:Жан Антельм Брилья-Саварен
Реклама
Жан Антельм Брилья-Саварен, точнее — Жан Антельм Брийя-Саварен — французский философ, кулинар, юрист, экономист, политический деятель, музыкант. Автор знаменитого трактата «Физиология вкуса».
Цитаты Антельм Брийя-Саварен
Реклама
Реклама
„The discovery of a new dish does more for the happiness of the human race than the discovery of a star.“
— Jean Anthelme Brillat-Savarin, The Physiology of Taste: Or, Meditations on Transcendental Gastronomy
„Translation: Tell me what you eat, and I will tell you what you are.“
— Jean Anthelme Brillat-Savarin
[http://books.google.com/books?id=enUTAAAAQAAJ&q=%22Dis-moi+ce+que+tu+manges+je+te+dirai+ce+que+tu+es%22&pg=PA13#v=onepage Aphorism #4], Physiologie du Goût (1825)
