„Человек из мяса, он портится.“

„Я не могу есть мясо. Оно ходило, любило, смотрело… Может быть, я психопатка? Нет, я себя считаю нормальной психопаткой. Но не могу есть мяса. Мясо я держу для людей.“

Фаина Георгиевна Раневская (1896–1984) советская актриса театра и кино

„Не хочу обижать вегетарианцев, но люди без мяса — как бы это помягче сказать?“

Виктор Степанович Бирюков (1962) российский предприниматель и политик

„Человек так же мало сотворён для того, чтобы принуждать, как и для того, чтобы повиноваться. Люди взаимно портятся от этих двух привычек. Тут — одурение, там — наглость. И нигде истинного человеческого достоинства.“

Виктор Консидеран (1808–1893) французский философ и экономист, социалист-утопист

„Зачем ты на ночь жрешь картошку с мясом? Как ты будешь спать? Не ешь с мясом, съешь с селедкой!“

Александр Григорьевич Лукашенко (1954) президент Республики Беларусь

„Самое вкусное мясо не похоже на мясо, а самая вкусная рыба не похожа на рыбу.“

Филоксен

„Я не ресторанный человек. Лучше поем дома. Простую пищу: посвежее и поменьше мяса.“

Кира Георгиевна Муратова (1934–2018) украинский и советский кинорежиссёр

„Чем крупнее бык, тем больше мяса для бедных.“

Эрнест Хемингуэй (1899–1961) Американский писатель, журналист, лауреат Нобелевской премии по литературе 1954 года

„Если мяса с ножа ты не ел ни куска“

Владимир Семёнович Высоцкий (1938–1980) советский поэт и автор-исполнитель песен, актёр, автор прозаических произведений

„Я ел мясо лося, млея…“

Владимир Владимирович Набоков (1899–1977) русский и американский литературный деятель