„Очень может быть, что твой Гитлер не ест мяса,— заметила Мария.— Только нам от этого не перепадет больше. У него наверняка найдутся приятели, которые не побрезгают бараньей ножкой. Да и без мяса я тебе назову немало лакомых блюд вроде вишневого пирога со взбитыми сливками.“

„У этих мясо на столе, из миндаля пирог отменный,
А эти впроголодь живут, добыть им трудно хлеб ячменный.“

Рудаки (860–941) таджикский и персидский поэт

„Я вот уже почти год не ем мяса и чувствую себя отлично. Думать, что мясо необходимо, — вздор. Это всего лишь мнение науки, а та всегда рада ухватиться за всякую нелепость. Полмира не ест мяса — и живет прекрасно.“

Лев Николаевич Толстой (1828–1910) русский писатель и мыслитель

„Моя любимая традиция праздника — это еда. Просто есть все и спать. Пирог, торт, ореховый пирог в Техасе и много мяса. Каждое Рождество я еду домой и просто съедаю все, пока не взорвусь.“

Джаред Падалеки (1982)

„Кухарка жирная у скаред
На сковородке мясо жарит,
И приправляет чесноком,
Шафраном, уксусом и перцем,
И побирушку за окном
Костит и проклинает с сердцем.
А я бы тоже съел кусок,
Погрыз бараний позвонок.“

Арсений Александрович Тарковский (1907–1989) советский поэт и переводчик с восточных языков

„Меня так часто спрашивают о любимом блюде. В американской кухне, британской. Не знаю, я люблю мясо. Наверное, потому что в детстве в Австралии мама его часто готовила.“

Крис Хемсворт (1983) австралийский актёр

„Я семь лет был вегетарианцем, но перестал им быть, так как это очень усложняет жизнь. Сейчас я, скажем так, наполовину вегетарианец. Иногда я ем мясо, иногда — не ем. Мне очень нравится восточная кухня, ну и, кроме того, я, как вы заметили, наполовину итальянец, так что…“

Милле Петроцца (1966)

„Я заметила, что если не кушать хлеб, сахар, жирное мясо, не пить пиво с рыбкой – морда становится меньше, но грустнее.“

Фаина Георгиевна Раневская (1896–1984) советская актриса театра и кино

„Вегетарианство не имеет ничего общего с религией: в своей основе это нечто научное. Оно не имеет ничего общего с моралью, но у него много общего с эстетикой. Нельзя поверить, что чувствительный, сознательный, понимающий, любящий человек может есть мясо. А если он ест мясо, то что-то упущено — он все еще где-то не осознает, что он делает, не осознает значение своих поступков.“

Ошо (1931–1990) индийский религиозный деятель, основатель мистического учения

„На войне, когда нечего есть, и кто-то из твоих товарищей-солдат ранен, ты можешь его убить и съесть, чтобы выжить… Я ел человеческое мясо. Оно очень соленое, даже более соленое, чем мясо леопарда…“

Иди Амин (1925–2003) президент Уганды