Цитаты о блюдо

„Лучше хлеб с солью в покое и без печали, чем множество блюд многоценных в печали и горе.“

Иоанн Златоуст (349–407) архиепископ Константинопольский, богослов

„Как на одно из доказательств того, что мясная пища несвойственна человеку, можно указать на равнодушие к ней детей и на предпочтение, которое они всегда оказывают овощам, молочным блюдам, печеньям, фруктам и т. п.“

Жан-Жак Руссо (1712–1778) французский деятель эпохи Просвещения

„Не разделяйте трапезу с тираном —
Прилично ли лизать собачье блюдо?
Не доверяйте тайн своих болванам —
Беседовать с ослами тоже худо!“

Алишер Навои (1441–1501) среднеазиатский тюркский поэт, философ суфийского направления, государственный деятель тимуридского Хорасана

„Прежде нельзя переедать. Продукты сейчас так испорчены всякими химическими веществами, что ими можно отравиться. Кроме того, обильная еда обременительна для всех человеческих органов. Всевышний дал бы нам два желудка, если бы мог предположить, что мы станем так много есть. Если бы меня спросили, что сеять на полях, я бы сказала: как можно больше ржи. Люди должны есть больше ржаного хлеба, чтобы сохранить здоровье. Сегодня, как никогда прежде, значение ржи в рационе питания велико. Надо чаще пить чай из трав. Уменьшать содержание жиров в еде. Кто здоров, должен постепенно уменьшать долю мясных блюд, а лучше вообще отказаться от мяса. Хотя бы раз в неделю следует есть вареную рожь и пить чистую воду. Вот что даст человеку силы справляться с разными болезнями. Не курите. Табак — неторопливый, сладострастный убийца. Он действует наверняка и убивает хладнокровно. Ложитесь спать рано — в 22 часа, и вставайте рано — в 5-6 часов. Именно за эти часы и тело и мозг отдыхают лучше всего, успокаиваются нервы, ослабевает мышечное напряжение. Возведите чистоту в культ. Не надо мыться очень горячей водой, пользуйтесь лучше всего домашним мылом.“

Ванга (1911–1996) болгарская ясновидящая

„Государства, которыми управляют извне, относительно быстро расстаются со своей историей, со своим прошлым, со своими традициями, со своими национальными символами, со своими обычаями, часто и с собственным литературным языком. Незаметная на первый взгляд, но очень эффективная и жесткая селекция национального самосознания свела бы его к нескольким блюдам народной кухни, каким-нибудь песням-танцам, да к именам национальных героев, присвоенным продуктам питания и косметическим средствам. <…> Такое заблуждение, — когда люди выбирают то, что для них выбрал кто-то другой, — есть самое опасное заблуждение; и оно является главной причиной моего официального обращения к гражданам Югославии.“

Слободан Милошевич (1941–2006) югославский и сербский политик, президент Югославии (1997-2000), президент Сербии (1991-1997), председатель…

„Месть — это блюдо, которое нужно подавать холодным.кто приписывает, кроме сомнительных сайтов рунета?

Иосиф Виссарионович Сталин (1879–1953) российский революционер, советский политический, государственный, военный и партийный деятель, генералиссим…

„Мне кажется, что всякий муж предпочитает хорошее блюдо без музыки музыке без хорошего блюда.“

Иммануил Кант (1724–1804) немецкий философ, развил теорию познания

„Находясь на обеде, помни: ты угощаешь двух гостей — тело и душу. То, что ты даешь телу, ты вскоре потеряешь, но что дашь душе — останется твоим навсегда. Потчуя гостей изысканными блюдами, не показывай в то же время своего гнева: роскошные кушанья, войдя в желудок, вскоре выходят оттуда, тогда как гнев, запав в душу, остается в ней очень долго. Старайся же под влиянием гнева не оскорбить своих гостей, несмотря на свой пышный прием, и лучше принимай их просто, но доставь им удовольствие своим ласковым обхождением. За обедом обращай внимание, чтобы прислуги было меньше, чем гостей — глупо было бы, если бы за немногими гостями ухаживало много прислуги.“

Эпиктет (50–138) древнегреческий философ

„Счастье, это — кушанье для дураков! Умным людям редко приходится отведать этого блюда.“

Влас Михайлович Дорошевич Счастье

„Счастье доставляет тем больше радости, чем больше потрудишься прежде, чем достигнешь его. Ведь труд — приправа к счастью; а если ты получишь что-либо, не ощущая потребности, то, сколь бы роскошное блюдо тебе ни предложили, оно не доставит удовольствия.“

Ксенофонт книга Киропедия

„В человеческих массах, как в отдельном лице, всегда есть тончайшие черты, ускользающие от хватки, черты, никем еще не тронутые: подмечать и изучать их в чтении, в наблюдении, по догадкам, всем нутром изучать и кормить ими человечество, как здоровым блюдом, которого еще не пробовал — вот задача-то! Восторг!“

Модест Петрович Мусоргский (1839–1881) русский композитор

„Философия — это приправа, без которой все блюда кажутся безвкусными, но которая сама по себе не годится для пищи.“

Эрнест Ренан (1823–1892) французский писатель, историк и филолог

„Знаешь, какое у них основное блюдо там, на побережье?“

Терри Пратчетт книга Интересные времена

„Значительная часть моей жизни прошла с русскими. Сначала я училась готовить их блюда, а потом попробовала водку, один из самых здоровых алкогольных напитков.“

Марлен Дитрих (1901–1992) немецкая и американская актриса и певица

„Хорошее блюдо можно съесть дважды.“

Тигран Вартанович Петросян (1929–1984) советский и армянский шахматист, 9-й чемпион мира по шахматам

„Я считаю, что месть может быть очень сладкой в процессе подготовки. Когда вы тщательно обдумываете возмездие, планируете все, готовитесь к нему со всей серьезностью. Это может быть сродни страсти философа, естествоиспытателя. Так что месть действительно кажется очень-очень сладким блюдом. Но в момент совершения возмездия вкус исчезает и после него остается только пустота.“

Пак Чхан Ук (1963)

„Когда он вырос приблизительно с полено
И веснушки рассыпались, как рыжики на блюде,
Его изящным ударом колена
Провели на улицу, чтобы вышел в люди.“

Владимир Владимирович Маяковский (1893–1930) русский, советский поэт-футурист, драматург, публицист

„У каждого человека есть свой особый порок, неизменная черта характера - так сказать, главное блюдо, чтобы его друзьям было что кромсать, чем они с большим удовольствием и занимаются.“

Элизабет Гаскелл (1810–1865) английская писательница

„Я не могу заказать блюдо в ресторане потому, что постоянно смотрю на шрифты в меню.“

Дональд Кнут (1938) американский учёный

„Открытие нового блюда важнее для счастья человечества, чем открытие нового светила.“

Антельм Брийя-Саварен (1755–1826) французский философ, кулинар, юрист, экономист, политический деятель, музыкант

„Дракула весело пирует, среди «трупия». Слуга, подносящий блюда, морщится. На вопрос «почему?» выясняется, что он не может терпеть смрад. «Резолюция» Дракулы: «Так посадить же его повыше, чтобы и смрад до него не доставал». И корчится бедолага на колу невиданной высоты.“

Влад III Цепеш (1431–1476) прообраз Графа Дракулы, господарь Валахии в XV веке

„Вкус жизни — это примерно как блюдо, всего должно быть в меру.“

Анар Мамедханов (1970–2011)

„История не меню, где можно выбирать блюда по вкусу.“

Юрий Михайлович Лотман (1922–1993) советский литературовед, культуролог и семиотик

„Семь лет я прожила в атмосфере удушливой скуки и скучных семейных завтраков. Семейная жизнь — это не что иное, как спаржа с уксусом. Это блюдо не моей кухни.“

Франсуаза Саган (1935–2004) французская писательница, драматург

„Месть — это блюдо, которое нужно подавать холодным.кто приписывает, кроме сомнительных сайтов рунета?
Это Дон Корлеоне в романе Марио Пьюзо «Крёстный отец» (1969): «Месть — это блюдо, которое надо есть остывшим.»“

Иосиф Виссарионович Сталин (1879–1953) российский революционер, советский политический, государственный, военный и партийный деятель, генералиссим…

„Меню, дизайн трехэтажного помещения – все это я придумал сам, консультируясь с профессионалами. Притащил старый проигрыватель для пластинок, книги из собственной библиотеки. Одну стену обклеили газетами из разных стран, даже из Китая и Ирана есть. По углам поставили несколько раскрашенных бидонов… Чувствую себя здесь как дома. Даже иногда подрабатываю официантом – разношу блюда посетителям“

Антон Юрьевич Привольнов (1981)

„Быть может, я боюсь техники, ибо я плох в ней? Однако же за меня кой-кто постоит в искусстве по этой части. Я, например, терпеть не могу, когда хозяйка про хороший пирог, приготовленный, а особенно съедаемый, говорит: «мильон пудов масла, пятьсот яиц, целая гряда капусты, 150 1/4 рыб»… Ешь пирог, и вкусен он, да как услышишь кухню, так и представляется кухарка или повар, всегда грязные, отрезанная голова каплунши на лавке, распоротая рыба на другой, а иногда и рядом, чья-нибудь кишка выглядывает из решета (словно пруссаки почтили посещением), а чаще представляется засаленный фартук, сморканье в него, в тот фартук, которым потом оботрут края блюда с пирогом, чтобы чище было…. ну, пирог менее вкусен становится. В зрелых художественных произведениях есть та сторона целомудренной чистоты, что начни грязною лапой водить — мерзко станет.“

Модест Петрович Мусоргский (1839–1881) русский композитор

„Убрав сейчас в раковину свою тарелку, Юрий не волновался, как она к обеду вновь окажется чистая в шкафу, но был убежден, что произойдет это всенепременно. Точно также не задумывался он, почему в комоде его всегда ждала свежая, подшитая и выглаженная одежда, каким образом постельное белье обновлялось на кровати каждые две недели, мылись полы, чистилась ванна с туалетом, протирался его рабочий стол. Все это Ольга делала в его присутствии, на его глазах, но он не придавал этому вообще никакого значения, попросту не замечал, как гость на свадебном торжестве не придает значения и не замечает официантов, меняющих блюда и бутылки на столах, играющих на инструментах музыкантов, хлопоты тамады, организующей очередной конкурс, а лишь наслаждается угощениями, музыкой и развлечениями.
Юрий был гость, праздный пассажир на лодке именуемой «семейная жизнь»… он пребывал в постоянном комфорте и уюте, сам ничего не делая и не получая никаких укоров от супруги. Все происходило совершенно естественно и легко, но именно поэтому он даже не догадывался, каким подарком судьбы была для него Ольга.“

Андрей Меркулов книга Семьи

„Брак — это опрометчивый повар, который добавляет любовь в каждое блюдо до тех пор, пока едоков не начинает тошнить.“

Дмитрий Грунтовский

„С точки зрения сатирика, недостаточно настругать винегрет из верблюжьих колючек, надо ещё и подать его как острое блюдо.“

Геннадий МОСКВИН

„Пора предвкушений много слаще той, что увенчана исполнением наших желаний. В первом случае мы готовим себе блюдо сами, по собственному вкусу, во втором — его готовит для нас жизнь.“

Оливер Голдсмит (1728–1774) английский прозаик, поэт и драматург

„Поздно стучать кулаком по столу, когда ты сам уже только блюдо.“

Станислав Ежи Лец (1909–1966) польский поэт, философ, писатель-сатирик и афорист XX века

„Сегодня блюдо разбил, завтра всю посуду перебьёшь, а послезавтра и отца начнёшь бить!“

Аркадий Тимофеевич Аверченко (1881–1925) русский писатель, сатирик, театральный критик

„Экипажи, которые сейчас работают на МКС, считают, что первые и мясные блюда, хлеб лучше в русской кухне.“

Анатолий Иванович Григорьев (1943) советский и российский учёный в области космической физиологии и медицины

„Все службы, которые привели к бегству национальных и международных инвестиций, должны уйти в отставку. Роль власти — как швейцара, выйти на тротуар и кланяться прохожим: «У нас такое шикарное блюдо….»“

Виктор Андреевич Ющенко (1954) третий президент Украины (с 2005 по 2010 год)

„Может я и молода, но не настолько глупа, чтобы выходить замуж за человека, предпочитающего моей груди блюдо с фруктами. Я заметила, что ты смотрел на танцоров, а не на девушек. — Как и ваше величество, полагаю. Видишь, мы похожи.“

Дейенерис Таргариен персонаж серии романов «Песнь Льда и Огня»

„Меня так часто спрашивают о любимом блюде. В американской кухне, британской. Не знаю, я люблю мясо. Наверное, потому что в детстве в Австралии мама его часто готовила.“

Крис Хемсворт (1983) австралийский актёр

„Мы постепенно приучаем сознание к тому, что только эффектные ситуации, супердействия могут называться подлинными, а вовсе не те прозаические дела, которые только действительно и могут уменьшать страх перед жизнью и ее реальными потрясениями. Нуждаясь в эффектах, мы устраняем из сознания сам интерес к простоте… Мы разучились удивляться каждому дню, поэтому снова и снова требуем все более острые блюда.“

Юрий Борисович Норштейн (1941) советский и российский художник-мультипликатор, режиссёр анимационного кино

„Мне не готовят по-домашнему, всё, что мне перепадает, это прихотливые вычурные блюда.“

Филипп Эдинбургский (1921)

„Из всех живых существ лишь человек в полете имеет возможность есть горячие блюда.“

Лорио (1923–2011) немецкий комический актёр

„Учёные не могут доказать, что шутка смешна, они не могут доказать, что какое-то блюдо вкусно. Итак мы видим то, что привлекает нас более всего, — красота, юмор, обаяние, — всё это субъективно, не может быть доказано.“

Бхакти Судхир Госвами

„Деньги — приправа к любому блюду за столом жизни.“

Джулиана Вильсон

„Деньги – приправа к любому блюду за столом жизни.“

Джулиана Вильсон

„Если переедешь в мой дом, — выдохнул он, прижимая губы к уголку ее рта, — я подарю тебе <…> рай на золотом блюде. <…> В придачу со мной, конечно. Это комплексная сделка.“

Макнот, Джудит (1944)

„Беларусь я считаю своей второй родиной. Именно там меня признали как певца. На жизнь в Беларуси пришлось время моего становления как артиста эстрады. В Беларуси меня узнали и полюбили. В республике я работал в филармонии, на радио, телевидении. Получил звание заслуженного, а потом народного артиста. Я не чувствовал, что живу в чужой стране — не было тогда такого понятия.
Люблю белорусскую кухню, вообще — народную. В Беларуси я ел одно бесподобное блюдо, которого больше нигде в мире нет — называется мочанка. Мне настолько оно нравится, что, кажется, ел бы его каждый день. Нигде ничего подобного нет. Я пробовал сам делать мочанку, но у меня ничего не получилось.“

Ярослав Александрович Евдокимов (1946) советский, российский, белорусский, украинский певец (баритон)

„Быть вторым означает быть основным блюдом.“

Леонид Семёнович Сухоруков (1945–2014) советский и украинский писатель

„Таким образом койоты среди пустыни сумели приготовить себе ужин, не забыв при этом и десерта. Поужинав, они стали готовить к завтраку на следующий день блюдо, до такой степени любимое апачами, что одно из апачских племён, племя мецкалов, сделало его своей постоянной пищей и даже получило своё название от названия этого растения — мецкала.
У ботаников оно известно под названием мексиканского алоэ, которое в изобилии растёт в пустыне. Способ приготовления пищи из алоэ менее сложен, чем это можно было бы предположить. Вот как поступили койоты. Они нарвали сперва довольно большое количество мецкала, затем отрезали у каждого растения его расходящиеся лучеобразно от сердцевины твёрдые, длинные, как шпаги, листья и сняли с сердцевины кожицу. Тогда открылась беловатая, яйцевидной формы масса, толщиною с человеческую голову. Она и употребляется в пищу.“

Майн Рид (1818–1883) английский писатель

„Почему это молодежь должна желать обеспеченности? Предоставьте это старым и усталым… Меня изумляет в некоторых юных, как это они, насколько я могу понять, не просто тоскуют по обеспеченности, но уверенно требуют ее, как свое законное право, и становятся горько раздраженными, если его не преподносят им на серебряном блюде. Есть что-то тревожное для нации, если ее молодые люди взывают к обеспеченности. Юность в прошлом была напористой, желающей и умеющей испробовать свои возможности.“

Маргарет Митчелл (1900–1949) американская писательница

„Для приготовления блюда под название «счастье» всегда не хватает несколько ингредиентов.“

О.М.

„Афоризм-это гарнир,который малыми порциями подается в виде острого блюда.“

Татьяна Егоровна Соловова

„Люблю поесть. Тут я могу говорить за себя и за музыкантов нашей группы, особенно о нашем лидере Майке Мьюире, когда я утверждают, что мы все любим поесть. Мы едим все подряд, блюда итальянской, мексиканской кухни, все что угодно. Еда для меня это то, чем надо отдаваться со всей страстью. Когда вы сильно голодны, процесс поглощения пищи сродни процессу занятия любовью с красавицей. Это такой же кайф как и прыжок с самолета и приземление в буйную растительность. Когда мы приезжали в Лондон, пробовали лучшие блюда итальянской и тайской кухни. Многим не нравиться жирная, высококалорийная пища, есть мнение, что она вреда и ужасна, но большинство музыкантов как раз питаются именно этим. Но в Лондоне можно подыскать себе хорошие рестораны. Запросто можно найти убогие, просто ужасные бургеры, а вот хорошую мексиканскую кухню трудно отыскать. На гастролях мне этого часто не хватает, ведь дома я часто кушаю именно мексиканскую еду.“

Роберт Трухильо (1964) американский бас-гитарист, участник группы Metallica

„Заниматься сексом без любви — это то же самое, что есть приправу без основного блюда.“

Дмитрий Грунтовский

„Коровье сердце на гриле – прекрасное блюдо для первого знакомства с кулинарией развивающихся стран. Проблюешься в начале поездки, зато потом не будешь.“

Мэттью МакКонахи (1969) Американский актёр кино

„В холодную погоду почему-то ужасно хочется есть. Мы начинаем мечтать о горячем жарком, о теплом яблочном пироге и о других согревающих блюдах,
а поскольку мы гораздо удачливей, чем нам кажется, мы обычно получаем все, что хотим, или почти все.“

Роальд Даль книга Чарли и шоколадная фабрика